en passant Granola sans gluten ni fruits à coque

Comment démarrer la journée ou l’année du bon pied quand on est intolérant au gluten et aux fruits à coque? Voici un élément de réponse avec ce formidable granola à base de sarrasin du blog naturalfitfoodie.com . Il n’est même pas nécessaire de faire tremper les graines de sarrasin pendant une heure. Si vous n’avez pas une demi-heure chaque matin à consacrer à la préparation votre petit déjeuner, utilisez un petit moment de votre weekend  ou d’une soirée pour anticiper un bon petit déj pour toute la semaine!

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients

2 tasses de graines de sarrasin

1/4 de tasse de graines de tournesol

1/4 de tasse de graines de courge

1/2 tasse de copeaux de noix de coco

1/2 tasse de canneberges (cranberries) – mais les graines de goji fonctionnent

2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue

2 c à s de miel ou de sirop d’érable

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de noix de muscade

1 pincée de sel

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 150°C.

Mettez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson du four.

Placez tous les ingrédients dans in grand bol.

Mélangez bien.

Etalez le mélange sur la  plaque de cuisson et enfournez le pendant 20 /25 minutes en mélangeant occasionnellement. Gardez un œil dessus pour vous assurer qu’il ne brule pas.

Retirez du feu.

Laissez le granola refroidir pendant 15 minutes puis cassez le en morceaux. Placez le dans un bocal hermétique ou dans un sac de congélation.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.